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Le Grand Buffet froid – 10 personnes

Le grand buffet est un menu froid pour 10 personnes disponible au retrait du 21 Novembre au 20 Décembre. Il comprend : AMUSES-BOUCHES Plateau verrines festives ET Plateau bouchées foie gras & chutneys ENTRÉES Grande salade perles au saumon fumé ET Plateau ballotines 3 façons PLATS & ACCOMPAGNEMENTS Plateau de brochettes crevettes marinées et mangues & saumon rôti laqué avec aïoli ET Mini brochettes de légumes & poêlée de légumes glacés FROMAGE Assortiment 6 variétés ET Pain tranché (4 baguettes) DESSERT Bûche : framboise ou marron (au choix)
Le Grand Buffet froid - 10 personnes
Le Grand Buffet froid - 10 personnes – Image 2
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Les allergènes

Fruits à coque
Fruits à coque
Gluten
Gluten
Lait
Lait
Moutarde
Moutarde
Oeuf
Oeuf
Poisson
Poisson
Sésame
Sésame

Pour accompagner votre repas, Alejandro, notre sommelier, vous recommande sa sélection de vin…

  • Un vin blanc – Prat Mouli
    7,20 € Acheter
  • Un vin rouge – Pic Saint Loup Seul au Monde
    8,99 € Acheter
  • Un vin rouge – Domus UBY doux
    6,99 € Acheter

 

 – Plateau de verrines festives : Verrine pomme, magret de canard et mousse de chèvre (12 pièces), Verrine duo d’avocat et betterave au vinaigre balsamique (12 pièces)
 – Plateau de bouchées foie gras et chutneys : bloc de foie gras, sablé, chutney d’échalotes (10 pièces), bloc de foie gras, pain d’épices, chutney mangue-gingembre (10 pièces), bloc de foie gras, pain brioché, chutney pommes-poires ( 10 pièces)
 – Grande salade de perles et saumon fumé : perles de blé, saumon fumé, crevettes, yaourt, mayonnaise, aneth, citron.
 – Plateau brochettes de crevettes & saumon : crevettes marinées et mangue, saumon rôti laqué avec sauce aïoli (20 pièces)
 – Plateau de ballotines de volaille du traiteur : filet de volaille roulé et farci de 3 façons : aux champignons (10 pièces), au foie de volaille et Porto (10 pièces), à la pistache & échalote (10 pièces).
 – Boîte assortiment de mini brochettes de légumes : poivrons, aubergines, courgettes marinées thym & huile d’olive.
 – Poêlée hivernale de légumes glacés : pâtissons, mini courgettes, panais, carottes fanes,  grenailles, girolles & fèves.

 

Le Grand Buffet froid – 10 personnes

Dispo en 5j

Le grand buffet est un menu froid pour 10 personnes disponible au retrait du 21 Novembre au 20 Décembre. Il comprend :

AMUSES-BOUCHES
Plateau verrines festives
ET Plateau bouchées foie gras & chutneys

ENTRÉES
Grande salade perles au saumon fumé
ET Plateau ballotines 3 façons

PLATS & ACCOMPAGNEMENTS
Plateau de brochettes crevettes marinées et mangues & saumon rôti laqué avec aïoli
ET Mini brochettes de légumes & poêlée de légumes glacés

FROMAGE
Assortiment 6 variétés
ET Pain tranché (4 baguettes)

DESSERT
Bûche : framboise ou marron (au choix)

  • Nombre de pièces / portions : 140
  • Soit 1,68 € portion

Préparé sur place
Préparé sur place

235,00 €
Service de livraison à la demande
Toutes les commandes sont disponibles au retrait dans votre Hyper U Coeur Lozère. Nous proposons également un service de livraison à la demande au 04 66 657 522. Plus d'informations ici

Pour accompagner votre repas, Alejandro, notre sommelier, vous recommande sa sélection de vin…

  • Un vin blanc – Prat Mouli
    7,20 € Acheter
  • Un vin rouge – Pic Saint Loup Seul au Monde
    8,99 € Acheter
  • Un vin rouge – Domus UBY doux
    6,99 € Acheter

 

 – Plateau de verrines festives : Verrine pomme, magret de canard et mousse de chèvre (12 pièces), Verrine duo d’avocat et betterave au vinaigre balsamique (12 pièces)
 – Plateau de bouchées foie gras et chutneys : bloc de foie gras, sablé, chutney d’échalotes (10 pièces), bloc de foie gras, pain d’épices, chutney mangue-gingembre (10 pièces), bloc de foie gras, pain brioché, chutney pommes-poires ( 10 pièces)
 – Grande salade de perles et saumon fumé : perles de blé, saumon fumé, crevettes, yaourt, mayonnaise, aneth, citron.
 – Plateau brochettes de crevettes & saumon : crevettes marinées et mangue, saumon rôti laqué avec sauce aïoli (20 pièces)
 – Plateau de ballotines de volaille du traiteur : filet de volaille roulé et farci de 3 façons : aux champignons (10 pièces), au foie de volaille et Porto (10 pièces), à la pistache & échalote (10 pièces).
 – Boîte assortiment de mini brochettes de légumes : poivrons, aubergines, courgettes marinées thym & huile d’olive.
 – Poêlée hivernale de légumes glacés : pâtissons, mini courgettes, panais, carottes fanes,  grenailles, girolles & fèves.

 

Les allergènes

Fruits à coque
Fruits à coque
Gluten
Gluten
Lait
Lait
Moutarde
Moutarde
Oeuf
Oeuf
Poisson
Poisson
Sésame
Sésame

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